Vers une alimentation intuitive


L’objectif de cette prise en charge plus naturelle et plus respectueuse du corps consiste essentiellement à vous réconcilier avec la nourriture, pour que manger redevienne un plaisir. Porter un nouveau regard sur vos habitudes alimentaires en mangeant de façon plus saine et plus attentive, repérer pour mieux appréhender les envies de manger émotionnelles ou encore gagner en estime de soi sont autant de points essentiels pour retrouver votre poids d’équilibre.

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Ateliers cuisine thématiques


C’est parti pour le lancement des ateliers cuisine thématiques !

Je suis fière de vous annoncer que les ateliers culinaires aux thèmes divers et variés vont voir le jour dès ce début novembre. En partenariat avec la Plateforme Santé Douaisis, je vous propose de partager un moment convivial autour d’un plan de travail et de jolis tabliers pour élaborer ensemble des recettes pleines de saveurs, de gourmandise et de plaisir ! Pour clôturer chaque atelier, la dégustation de nos belles recettes sera de mise pour terminer sur un bon moment de partage autour de la table. A très vite ! .

Gâteau chocolat-courgette

Un gâteau à la courgette ?? Et bien oui ! Tout en sachant que vous ne sentirez absolument pas son goût, la courgette va permettre d'apporter des fibres et des vitamines et va rendre votre gâteau ultra moelleux et fondant à souhait sans ajouter 1 g de beurre, rien !...

Les eaux aromatisées, une idée rafraîchissante pour cet été !

Recettes issues du livre "Eaux et infusions détox - Boissons bienfaisantes pour se désaltérer sans se lasser". Vous y retrouverez de jolies recettes de boissons fraîches mais également des infusions à réaliser soi-même.  C'est l'été ! Il fait chaud et surtout très...

Salade complète au poulet

Voici une petite salade de printemps gourmande et rassasiante ! Parfaite pour une pause fraîcheur, elle ne vous prendra que 20 minutes à préparer. Simple, rapide et efficace 🙂  Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles poignées de roquette 4 escalopes de poulet  1...

A la recherche du corps parfait

Depuis de nombreuses années, la société influence énormément la vision de notre apparence corporelle et ce rarement pour le meilleur. A l'approche de l'été, les magazines et autres publicités nous bombardent d'offres promotionnelles sur les régimes "detox" ,...

Sarah D.

A 52 ans, j’en ai connu et testé des idées qui disent vous permettre de perdre du poids…la méthode appliquée par Sophie est juste logique et géniale… Depuis plus de 20 ans je m’interdisais de manger certaines choses pour ne pas prendre de poids, l’idée d’en perdre n’était même plus en tête. Depuis que j’ai rencontré Sophie je mange de tout, j’apprécie ce que je mange et je perds du poids régulièrement sans effort….. 😊 A chaque rdv, je suis surprise de constater sur sa balance que ça continue de baisser doucement et sûrement, alors que je me régale, que je ne prive de rien …..j’ai écouté et j’applique ses conseils de bon sens, et enfin mon corps se retrouve…MERCIIII NB : Une diététicienne avec une bonne méthode, agréable et souriante ce qui ne gâche rien.

Lysiane V.

Bonjour j ai bientot 50 ans et j ai pris du poids apres un cancer du sein.Pour moi perte de poids signifiait regime restriction faim. J ai consulté sophie qui ne m a privé de rien bien au contraire . Je réapprends a manger correctement, sainement, sans privations, et je perds du poids. Ses conseils m aident a etre a l écoute de mon corps, de mes sensations, du plaisir de manger. Grace a tout cela j ai perdu du poids sans privations bien au contraire. Je vous conseille vivement le réequilibrage alimentaire qui vous permettra de perdre du poids sans sensations de faim

Enza M.

Depuis toute jeune, j ai toujours été soucieuse de mon apparence, même si mon poids était bien plus que correct. Je faisais des régimes par moi même, me priver de tout et même du nécessaire. Ce qui m a fait au résultat, prendre plus de kilos .je suis même passé par des régimes célèbres qui limites les nombres de calories….Résultats catastrophiques .Et j ai rencontré Sophie. Aujourd’hui je mange de tout et je me permet même des petits plaisirs sans frustrations. J ai 55 ans ,je suis en phase de ménopause. .et mon poids est stable . Je me sent bien .Et je cuisine de bons petits plats équilibrés. Merci Sophie de ton aide .

Annabelle H.

Merci pour tout vos conseils grâce à votre professionnalisme en 1an de temps j’ai perdu 10kilos et oui et je mange bien à faim et surtout du chocolat des frites etc grâce à vous ma vie a changé

Emilie L

Après des années d’orthorexie j’en étais réduite à me priver de tout : sans lait, sans gras, sans gluten, sans sucre… Bref sans réel plaisir à manger et avec l’obsession de la balance (au minimum 3f/j)… Je suis allée consulter Mme Paulin, la pauvre elle a eu du boulot !!! Après qq semaines à suivre ses conseils, je me suis mise à remanger des pâtes, du pain, une part de gâteau fait maison le dimanche, des frites. .. Etc. Etc… Le plaisir de manger était enfin revenu et en prime j’ai perdu du poids. Sans me priver je suis au poids le plus bas que je n’ai jamais fait et j’ai suffisamment d’énergie pour absorber mes séances de sport. Comme quoi avec le bon suivi tout est possible. C’est pourquoi je vous recommande vivement de faire appel à Mme Paulin.