crêpes légèresIngrédients :

  • 170 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 4 Oeufs
  • 1/2 L de lait demi-écrémé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à s d’huile
  • 2 c à s de Rhum

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure chimique et le sucre vanillé. Creusez un puit et mettez les œufs, le sel et l’huile. Mélangez. Délayez au fouet et ajoutez le lait par petites quantités et ajoutez le Rhum. Faites cuire les crêpes de chaque côté sur une poêle antiadhésive graissée au préalable avec de l’huile végétale à l’aide d’un essuie-tout.
Idéal pour un petit déjeuner en remplacement du produit céréalier ou au goûter. Pour la garniture préférez une confiture allégée, une compote ou des fruits frais. N’oubliez pas votre produit laitier pour en faire un repas équilibré !