Ingrédients pour 6 verrines :
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- 1 banane ;
- 4 pommes type Golden ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 300g de fromage blanc 20% de MG ;
- 8 petits-beurre.
Préparation :
Préparation de la compote : Lavez et épluchez les pommes. Couplez-les en petits morceaux. Epluchez la banane et coupez-la également en morceaux. Dans une casserole ajoutez un fond d’eau puis les fruits en morceaux et le sucre vanillé. Laissez cuire à feux doux et à couvert pendant 10min en remuant de temps en temps. Ecrasez grossièrement les fruits avec une cuillère en bois puis réservez.
Broyez tous les petits-beurre dans un blender en prenant soin de garder quelques coins des rectangles pour la décoration.
Dans chaque verrine incorporez une couche de compote maison, les petits-beurre puis le fromage blanc. Décorez enfin avec les brisures de biscuits restant. Bon appétit !