confiture de fraise recette allégéeIngrédients pour 3 pots :

  • 500 g de fraises
  • 70 g de sucre stévia à 0% de calories
  • 2 g d’agar-agar

Préparation :

Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2. les mettre dans un fait-tout en ajoutant par dessus le sucre stévia  ainsi que l’agar-agar. Faites cuire à feu moyen quelques instants sans ajouter d’eau et laissez cuire à ébullition pendant 25 min. La confiture est prête. Ecumez et versez directement dans les pots de conservation. Fermez-les hermétiquement et retournez-les pendant 30 min.