Ingrédients pour 4 personnes :

  • 6  poires
  • 1 pomme
  • 2 c à s bombées de poudre de noisettes
  • 5 c à s de lait d’amandes
  • 10 noisettes

Préparation :

Dans une poêle bien chaude, torréfiez les noisettes puis enlevez la peau. Concassez-les.

Épluchez et coupez les fruits en morceaux. Faites les cuire à feu doux avec la poudre de noisettes et le lait d’amandes pendant 15 minutes. N’oubliez pas de remuer pour éviter que les fruits accrochent dans le fond de la casserole. Mixez si vous le souhaitez puis servez froid parsemé de noisettes concassées.